Ястията с извара са не само здравословни, но и много вкусни. Направете прост и вкусен гювеч наистина, много бързо!
За много от нас гювечът с извара е не само здравословен и вкусен десерт, но и символ на детството.
За обикновен гювеч ще ви трябват:
0,5 кг извара, половин чаша мляко или сметана, 3 яйца, 100 г захар, 50 г масло, 4 супени лъжици брашно (при желание брашното може да бъде заменено с грис).
Готвене извара гювеч:
Налейте мляко в изварата и разбъркайте добре. Ако изварата е сурова, по-добре е първо да я втриете през сито или да я смачкате с помощта на смачкване.
Разбийте леко яйцата със захар и добавете към масата на изварата. Добавете маслото, разтопено на водна баня, брашно там и всичко отново разбъркайте добре.
Получената маса прехвърлете в съд за печене и поставете във фурна, загрята до 180 градуса. Печете до златисто кафяво (около 45-55 минути).
Сервирайте топло или студено. Препоръчвам горещата запеканка да се излее със заквасена сметана и да се поръси със захар (или канела), а хладната със сладко.
Полезен съвет: Можете също да добавите стафиди към гювеча (не забравяйте да го изплакнете) или да използвате извара със стафиди. Вместо стафиди можете да вземете други сушени плодове, например сушени кайсии, но ще трябва да ги нарежете по-дребно. А също така можете да украсите запеканката с извара с консервирани плодове, желе и лек крем.
