В Турция хрупкавият нахут много често се яде на партита, кафенета, дискотеки. Благодарение на морската сол нахутът е солен. Оказва се необичайно, вкусно и изумително.
Необходимо е
- - 1 опаковка нахут
- - 5 с.л. л. соев сос
- - 80 г гранулирана захар
- - 300 мл вода
- - 0,5 ч.л. кимион
- - 0,5 ч.л. червен лют пипер
- - морска сол
Инструкции
Етап 1
Накиснете нахута в студена вода и го охладете за 8-10 часа.
Стъпка 2
Сварете накиснатия нахут, около 20-25 минути. Сложете сварения нахут в гевгир и изплакнете със студена вода.
Стъпка 3
Пригответе глазурата. Изсипете соев сос във водата, добавете гранулирана захар и подправки на вкус. Оставете да къкри на силен огън, докато водата се изпари и сосът стане жилав.
Стъпка 4
Потопете нахута в глазурания сос. С помощта на решетъчна лъжица поставете нахута върху лист за печене, застлан с хартия за печене.
Стъпка 5
Поръсете с морска сол и поставете във фурна, загрята до 180 градуса, за да изсъхне нахутът. Печете около 1-1,2 часа.
