Като правило в съвременните магазини лешниците се продават вече белени и дори пържени. Но тези ядки понякога са много по-скъпи от техните „диви“събратя. Всъщност спестяването на този продукт и направата на висококачествени обработени лешници самостоятелно не е съвсем трудно.
Инструкции
Етап 1
Прясно закупените сурови, белени ядки трябва да бъдат изпечени старателно във фурната. За целта поставете лешниците върху лист за печене и ги сложете във фурната, предварително загрята до 180-200 градуса за 6-7 минути.
Степента на готовност на ядките се определя от появата на характерна ядкова миризма.
Стъпка 2
Оставете ядките да се охладят за 20-25 минути, преди да се белят.
Стъпка 3
Да започнем да белим ядки. Тук, както се казва, всички средства са добри. За тези цели можете безопасно да използвате всички подходящи инструменти и устройства:
-актуалните клещи за гайки;
- преса за чесън (ядката се полага вътре, след което черупката внимателно се смачква с помощта на механизъм);
- чук (увийте ядката в кърпа, поставете я върху дебела дъска за рязане и внимателно я ударете, докато черупката напълно се напука);
-открит козир (орех, отново увит в кърпа, се вписва в пространството между вратата и капака на вратата, след което вратата се затваря, докато се появи хрупкането на черупката);
-зъби (които нямат нищо против).
