Доста факти говорят за ползата от ядките за човешкото тяло. В същото време лешниците далеч не са последните. Нашите предци също са знаели полезните свойства на плодовете на лешника.
Интересни факти
От древни времена ядките са свързани с богатство и плодородие. Лешникът се препоръчва на жени, които искат да забременеят, кърмещи майки. Но в Древен Вавилон лешниците са били забранени за обикновените хора.
Смяташе се, че тази ядка отлично стимулира умственото развитие, което е доста вредно за обикновените хора.
Полезните свойства и отличната хранителна стойност на плодовете на лешника са накарали хората по всяко време да приписват различни свръхестествени способности на лешниците. Например, на Коледа славяните, като правило, разпръскват тези плодове във всички краища на къщата, за да успокоят душите на заминалите.
Хранителна стойност и състав на лешниците
Лешниците са доста висококалоричен деликатес. По хранителна стойност е по-добър от рибата и месото. Ето защо се препоръчва да го използвате малко.
Често лешниците се използват като лекарство или се добавят към различни ястия.
Лешниците са богати на състав, енергийна стойност на 100 g продукт - 677 kcal, протеини - 20%, мазнини - най-малко 60%. Поради практически липсата на въглехидрати в лешниците, той може да се консумира и с диетично хранене.
Лешниците съдържат витамини от група В, които са от съществено значение за оптималната мускулна и сърдечно-съдова функция. Витамин Е, който се съдържа и в лешниците, допринася за репродуктивното здраве и превенцията на рака. Потиска развитието на патологичния процес и представлява мощна бариера за неконтролираното делене на туморни клетки, съдържащи се в плодовете на лешниците паклетаксел. Те стабилизират дейността на нервната система, подобряват хормоналния фон, укрепват зъбите, играят важна роля при формирането на скелета, необходимите за организма макро- и микроелементи, цинк, натрий, фосфор, калций, калий, магнезий, желязо.
Полезни характеристики
От древни времена с помощта на лешници предците са лекували различни заболявания. Натрошени в мляко, плодовете до консистенция на каша отлично помагат при задух и кашлица. Консумирането на лешници в суров вид при кърмачки увеличава производството на мляко. Лешникът, начукан с мед, отслабва пристъпите на ревматизъм, насърчава ефективното възстановяване след сериозни заболявания и повишава защитните сили на организма.
Противопоказания
Лешниците, както всеки продукт, трябва да се ядат внимателно, спазвайки мярката. Специалистите препоръчват да се ядат не повече от 50 г ядки на ден. Именно това количество ще е от полза за организма напълно. Превишаването на препоръчителната доза е изпълнено с чести главоболия.
Лешниците не се препоръчват за деца с тежък диабет. Също така си струва да се откажат от този вид ядки за хора със сериозна патология на панкреаса и черния дроб. Противопоказанията включват индивидуална непоносимост към продукта.
