Кой каза, че кебапите се правят само от месо? Предлагам да ги приготвите от гъби - шампиньони.
Необходимо е
- - шампиньони - 300 г;
- - сладък пипер - 1 бр;
- - праз (само бялата част) - 1 стрък;
- - соев сос - 2 супени лъжици;
- - подправка гарам масала - 0,5 чаена лъжичка.;
- - растително масло - 4 супени лъжици.
Инструкции
Етап 1
С гъбите направете следното: изплакнете обилно и след това разрежете по дължина на 2 еднакви по големина парчета. Нарежете чушката на ситно, след като извадите сърцевината. Първо разделете праза на 2 надлъжни части, след което нарежете на малки клинове.
Стъпка 2
Шампиньон шашлик, както всеки друг, трябва да се маринова. За целта прехвърлете гъбите в купа заедно с чушките и праза. Изсипете растително масло, соев сос и garam masala в зеленчуковата смес. Разбъркайте всичко добре и оставете в хладилник за 60 минути.
Стъпка 3
След като изтече времето, отстранете киселите зеленчуци. Сега започнете последователно нанизване на дървени шишчета, след това гъби, след това черен пипер, след това праз. Не забравяйте да накиснете шишчетата във вода за 10 минути, преди да ги използвате. Печете зеленчуците на шиш за 3 минути от всяка страна. Шашманите шампион са готови!
