Морските дарове винаги са били ценени като човешка храна. Напоследък обаче се обръща все по-голямо внимание на скаридите и калмарите. И всичко това, защото морските дарове съдържат много хранителни вещества и витамини, като: C, B1, B2, B6, B9, PP, E;
Необходимо е
- - 8 големи скариди;
- - 20 гр. калмари;
- - 10 мл. сухо бяло вино;
- -6 маслини;
- - 6 маслини без костилки;
- - 1 ч.л. растително масло;
- - 1 ч.л. смеси от италиански билки;
- - сол и черен пипер на вкус.
Инструкции
Етап 1
Пригответе скариди. Обелете черупката на скаридите, оставяйки опашката необелена.
Стъпка 2
Загрейте тиган с добавка на растително масло. Бързо запържете скаридите и калмарите на силен огън за 5 минути. След това подправете със солени морски дарове, поръсете с италиански билки и добавете бяло вино. Доведете до готовност.
Стъпка 3
Сервиране на ястието. Поставете съставките върху шишчетата в следната последователност: скариди, маслини, калмари, маслини, скариди. Можете да използвате парче лимон и маруля, за да украсите ястието.
