Хлябът, както всеки друг сладкиш, също може да се приготви по необичаен и оригинален начин. Предлагам на вашето внимание много вкусен и доста лесен за приготвяне бутер хляб.
Необходимо е
- - топла вода - 160 мл;
- - суха мая - 4 г;
- - пшенично брашно - 300 г;
- - зехтин - 30 мл;
- - захар - 1 чаена лъжичка;
- - сол - 1 чаена лъжичка.
Инструкции
Етап 1
Вземете 50 грама пшенично брашно, смесете го със суха мая. Залейте тази смес с 40 милилитра топла вода и я поставете на доста топло място за поне 10-15 минути.
Стъпка 2
В купа с доста дълбоко дъно прекарайте останалото пшенично брашно през сито. След това добавете гранулирана захар там заедно с останалата топла вода и сол. Към тази смес добавете и втасалото тесто. Омесете тестото от получената маса и го поставете на топло за около 20 минути.
Стъпка 3
Превърнете полученото гладко и доста еластично тесто с точилка във възможно най-тънкия правоъгълен слой. След това внимателно повдигнете късите му страни и ги сгънете към центъра с леко припокриване. Направете същото, но само с горната и долната част на оформената фигура.
Стъпка 4
Разточете отново сгънатото на няколко слоя тесто в правоъгълен слой и го намажете със зехтин със специална четка. Разточете получения правоъгълник като ролка. Опитайте се да направите рулото достатъчно плътно. Натиснете надолу по краищата.
Стъпка 5
Поставете полученото руло върху тава за печене, така че шевът да е отдолу. След това направете достатъчно голям надлъжен разрез с нож. След като намажете повърхността на тестото със зехтин, не го докосвайте в продължение на 20 минути.
Стъпка 6
Във фурна, загрята до температура от 200 градуса, поставете бъдещия бутер хляб за около 25-30 минути, т.е. докато се образува кафеникава коричка.
Стъпка 7
Оставете печените продукти да се охладят, като ги покриете с чиста кухненска кърпа. Бутер хлябът е готов!
