Производителят на хляб е чудесен помощник за домакините, като им позволява да се бъркат по-малко с бутер тесто и да правят уникални домашни печени изделия. Кифличките с различни пълнежи, приготвени с този домакински уред, радват с апетитния си вид и прекрасен вкус. Готовите продукти са покрити с хрупкава коричка, която просто се топи в устата ви.
Бутер тесто в машина за хляб
Комбинирайте следните съставки в купа на машина за хляб: 0,5 кг пресято пшенично брашно, 2 чаени лъжички суха мая, 1 чаена лъжичка трапезна сол, 3 супени лъжици гранулирана захар, същото количество мляко на прах, 2 супени лъжици меко масло и 280 мл вода. Изберете „Френски хляб. Тесто . Обикновено според тази програма първо се извършва месене, след което означава втасване на тестото за около 1,5-2 часа (в зависимост от модела).
Когато цикълът на приготвяне на тестото с дрожди в машината за приготвяне на хляб завърши, междинният продукт поставете в емайлирана купа. Увийте го в хранителна пластмаса и го поставете в отделението на хладилника за половин час. След това поставете парче масло (140 g) във филма и го разточете и охладете. Извадете тестото и от него оформете правоъгълник. Поставете студен слой масло отгоре върху едната половина, покрийте с другата половина и поставете междинния продукт отново на студено.
Можете да използвате пълномаслено мляко или суроватка вместо вода, за да печете кифлички в машината за хляб.
След половин час отново разточете охладеното тесто на правоъгълен слой, сгънете го на три и го поставете в отделението на хладилника. Повторете тези манипулации още 2 пъти, след което нарязайте тестото на равни части и разточете всяка в колбаси. Покрийте ги с памучна кърпа и дръжте на топло за 20 минути.
Бургери в машина за хляб
Навийте колбасите на правоъгълници, намажете всеки с топено масло и подредете. Разточете го на слой и изрежете с остър нож ленти с ширина около 5 см. Поставете пълнежа върху заготовките - конфитюр или настъргано твърдо сирене. Оформете лентите на рулони, след което ги поставете върху лист за печене, покрит с хартия за печене. Оставете продуктите да стоят на топло, докато втасат (това ще се случи след около половин час), след което печете кифличките в машината за хляб за 15 минути при 180-200 ° C.
Намажете всяко парче с яйчен жълтък или мляко преди печене. Ако желаете, можете да поръсите пържени сусам върху кифлички със сирене и мак върху кифлички със сладко.
Ако искате да направите вкусни продукти със стафиди, тогава сортирайте предварително 100 г сушени плодове, изплакнете ги и ги накиснете в топла вода. Поставете пълнежа в тестото след първото месене. За да оформите кифлички със стафиди, поставете готовото бутер тесто върху дъска, навийте на наденица и нарежете на равни парчета. Оформете флагела от всяка порция и преплетете чифт заготовки. Навийте плитките на пръстен. Можете да поставите прясно грозде (по 1-3 плода) в центъра на кифличките преди печене.
