Всеки е запознат с патешкото месо, тъй като е много задоволителен и вкусен продукт. Има много възможности за приготвяне на ястия с това месо. Патица с ябълка е един от тях. Това ястие обикновено се приготвя по празници и е вкусно. Готвенето се извършва на няколко етапа.
Необходимо е
- - патица 2 бр.;
- - моркови 1 бр.;
- - 2 крушки;
- - черен пипер 7 грах;
- - връзка магданоз;
- - сухо червено вино 2 чаши;
- - 2 чаени лъжички сол;
- - 2 чаени лъжички захар;
- - 3 дафинови листа;
- - 2 чаши вода;
- - ябълки 11 бр.
Инструкции
Етап 1
Така че първото нещо, което трябва да направите, е да мариновате патицата. Първо размразете патешкото месо и изплакнете добре. Обелете вътъка, ако върху него все още има косми и ако не е добре изскубен. Можете лесно да премахнете перата, като просто напудрите патицата с брашно и разтриете с кърпа. Тогава брашното се търкаля заедно с ненужната растителност и трупът на патицата ще стане по-гладък и чист.
Стъпка 2
Подправете вътрешността и външността на патицата със сол. Ако искате ароматна патица, добавете още джинджифил, канела и черен пипер.
Стъпка 3
След това мариновайте. За целта ще ви трябва вода, моркови, лук, магданоз и чушки. Докато смесвате всички тези съставки в тенджера, оставете да заври и охладете. Мариновайте патици за 6 часа.
Стъпка 4
За по-нататъшно готвене ще ви трябват ябълки. Те ще се използват като пълнеж. Нарежете ги на 4 парчета и ги освободете от семената, като оставите кората. Сега можете да пълните патицата с ябълки в областта на корема и шията.
Стъпка 5
Поставете патиците върху лист за печене във фурната, проверете всеки път и подправете с маринатата. 10 минути преди готвене поставете 10 ябълки върху лист за печене, за да се пекат. Сега можете да извадите месото и ябълките от фурната и да ги поставите в чиния. Резултатът е сочна патица с печени ябълки. Ястието е готово!
