Много деликатен и лек десерт ще зарадва домакинствата и гостите. Трябва да се сервира студено.
Необходимо е
- - 150 г захаросани плодове;
- - 100 г масло;
- - 4 неща. пилешки яйца;
- - 300 г извара;
- - 50 г ванилова захар;
- - 20 г пудра захар;
- - сол на вкус.
Инструкции
Етап 1
Вземете захаросани плодове. Домашните захаросани плодове или захаросани плодове от портокалови и лимонови кори са най-подходящи за тази рецепта. Правенето им на мода е просто. Измийте и обелете лимона и портокала. В малка тенджера разтворете захарта и задушете кората в нея, след което извадете, охладете и нарежете. Можете да оваляте малко в пудра захар. Подсушете захаросаните плодове във фурната, докато изсъхнат напълно.
Стъпка 2
Вземете няколко fore за суфлето, за предпочитане метални. Смажете формите с масло и поръсете с малко прах. Приберете в хладилника за двадесет минути.
Стъпка 3
Прехвърлете изварата в малка купа и намачкайте с вилица, докато не останат бучки. Изварата трябва да изглежда като гъста сметана или заквасена сметана. Отделете жълтъците от яйцата и разбийте в блендер, добавете малко ванилова захар и след това изварата. Разбийте до гладка смес.
Стъпка 4
Отделно в друга купа на пасатора разбийте белтъците, като добавите малко сол. Разбийте, докато образуват плътна пяна. Добавете захар и отново разбъркайте. Смесете двете маси и разбъркайте внимателно.
Стъпка 5
Добавете полученото тесто към формите. Не пълнете формите напълно, тъй като тестото ще подейства малко. Поръсете малко захар отгоре. Изсипете малко вода в тава за печене и поставете формичките. Печете на среден огън в продължение на двадесет минути. Охладете готовото суфле и поръсете с пудра захар, отгоре можете да добавите малко захаросани плодове.
