Ярка, необичайно апетитна и красива торта е основната украса на всеки празник - сватба, годишнина, детски рожден ден. Щом кулинарните специалисти не се замислят, за да удивят въображението на домакинствата и гостите. Нещо повече, не е модерно да се купува храна сега, домашно изпечената сладост е по-ценена. Как да украсим торта за Нова година, имен ден или за тематично парти?
Тортите в наше време са истински кулинарни шедьоври, почти произведения на изкуството, особено сред готвачите. Дори неопитни домакини предпочитат да страдат, да работят усилено върху декорацията на домашни сладкиши, вместо да ги купуват в магазина. Освен това сега има голямо разнообразие от бижута за всеки вкус, цвят и дори мирис. Как и с какво можете да украсите торта у дома?
Ето някои от най-популярните начини за украса на торти, покрити със сметана или покрити с мастика, сметана, трохи от ядки, шоколад:
- ядливи фигурки от мастика;
- дантела и мрежи от разтопен шоколад;
- шоколадови топки, кубчета, фигурки;
- желирани декорации или сладкиши с мармалад;
- бонбони като M&M, дражета;
- вафли, бисквитки;
- пресни или консервирани плодове;
- филийки сладки плодове.
Как да украсим торта от блат
Белите, розови, сини или жълти блатове са вид меки бонбони, които наподобяват блатове, познати на мнозина по структура и вкус, а понякога и блатове. Те са плътни на допир, еластични, но не жилави, миришат добре, отлично се изляват върху тортата. Ето защо готвачите често избират блата като украса за торта у дома. В края на краищата от еластични кубчета е страхотно да се формира всяка фигура, число, цвете или буква.
Ако се объркате, можете дори да направите пластмасова мастика от блата, но е много по-лесно да поръсите евтино лакомство отгоре, отстрани на тортата, да изложите от тях многоцветни шарки.
Как да украсим торта с разбита сметана
Деликатният пухкав крем е най-бързият и икономичен вариант за украса на торта у дома. Лесно е да купите кутия сладка сметана във всеки хранителен магазин, като изберете от няколко вкуса и нюанса на деликатеси.
Ако желаете, можете да разбиете тежката сметана дори у дома с помощта на миксер или блендер. Важно условие е, че трябва да разберете кремообразни шарки и върхове непосредствено преди сервиране, тъй като деликатната маса може да потече, да загуби формата си. Можете да украсите горната част на кремообразната торта с шоколадови чипове, плодове, шоколадови клинове, плодови резенчета.
Как да украсим торта с грах на M&M
Яркочервените, жълтите, зелените, сините и оранжевите дражета са идеални за декориране на торти, особено шоколадови или орехови. Такива лакомства се сервират по-често на детски рожден ден или на рожден ден на тийнейджър. Можете да си купите сладки във всеки магазин: или в опаковка, или по тегло.
Най-лесният начин е да заградите пандишпана с вафлени рулца или шоколадови бонбони като „Kitiket“и да покриете отгоре с дражето на M&M - или на един слой, или на пързалка. Можете да използвате сладък грах от същия цвят или да го поставите в спирала с многоцветни шарки на дъгата. Единственият недостатък на този декор е, че сладките могат да оцветят глазурата, образувайки грозни ивици. Ето защо е препоръчително да ги излеете върху крема.
Как да украсим торта с плодове и плодове
Декорирането на торта у дома с плодови парчета и пресни плодове набира популярност сред кулинарните експерти. Този метод е много по-вкусен и здравословен от използването на вискозна мастика. Плодовете са естествени, нискокалорични, за разлика от маслен крем и шоколад.
Едно- и дву-, тристепенни торти с плодове и плодове се носят на масата не само на годишнини, но и на сватби, партита, специални събития с бюфет маса. Ето някои насоки за сладък декор:
- комбинирайте плодове и плодови филийки с кисело мляко, протеинов крем;
- оставете плодовете цели или нарязани на половинки, четвъртинки, същото важи и за ягодите;
- можете да поръсите филийките и плодовете с пудра захар, нарязани ядки;
- допълнете декора с капчици шоколад, надписи и фигурки.
Как да украсим торта с шоколад
За сладка декорация можете да използвате както филийки твърд шоколад, така и под формата на фигурки, решетка и разтопен или глазура. Шоколадова глазура се излива върху целия връх или ръбовете на тортата, създавайки ефектни капчици. Също така шоколадът, разтопен на водна баня, се излива в сладкарска спринцовка, дантела, мрежа, цветя, пеперуди се изтеглят върху пергамент, чакайки за втвърдяване. След това сладкото лакомство се украсява със заготовки.
Друга идея е да украсите горната част на бисквитата с филийки и цели плочки, половинки по-добри яйца, бисквитки Oreo или шоколадови чипове. Тортата ще изглежда солидна, много апетитна и привлекателна както за деца, така и за възрастни.
Ако няма време, можете просто да поръсите отгоре и отстрани на тортата със сладкарски цветни пръски или смлени ядки. Тортите изглеждат разкошно, не просто покрити със сметана, но покрити с различни шарки: рози, вълни, маслени спирали. Много кулинарни специалисти използват бисквитки с красива форма и малки шоколадови бонбони, карамел, блата, безе и парченца вафли. Всичко зависи от въображението и предпочитанията на домакинството.
