Когато купувате сладкарски изделия, очакванията не винаги са оправдани - видът на пълнежа, неговото количество, консистенция, всичко това може да предизвика истинско възмущение у тези със сладък зъб. Можете да си направите истински шоколадови бонбони с захаросани плодове и бадеми у дома.
Необходимо е
- - 150 г всякакъв шоколад
- - 1 яйце
- - лимонов сок
- - 15 захаросани плода
- - 150 г бадеми
- - 100 г пудра захар
Инструкции
Етап 1
Варете бадемите във вода за няколко минути, след това охладете ядките и внимателно отстранете тънкия филм. Поставете бадемите в сух тиган и подсушете на тих огън. Изсипете ядките в блендер и смелете старателно до консистенция на трохи.
Стъпка 2
В отделна купа комбинирайте една чаена лъжичка лимонов сок, накълцани бадеми и пудра захар. Разбийте протеина до получаване на пухкава консистенция на сметана и смесете с бадемовата маса. Сместа трябва да е гъста и лепкава. Оформете 15 части от него.
Стъпка 3
Направете "палачинки" от всяко парче бадем, поставете по един захаросан плод в центъра на всеки и оформете топка. Поставете сладките в чиния и поставете в хладилник за 30-40 минути.
Стъпка 4
Разтопете шоколада на водна баня. Могат да се използват няколко вида, като тъмен шоколад, бял шоколад и млечен шоколад. Ако ги разтопите отделно, можете да направите различни видове бонбони.
Стъпка 5
Потопете бадемовите топчета в разтопения шоколад, така че цялата повърхност да се покрие със сладка смес. Подредете заготовките върху решетка и изчакайте, докато шоколадът се втвърди. Горната част на шоколадите може да бъде украсена с ивици цветна глазура.
