Поръсете за кифлички в магазина, винаги са сладки, нежни и ароматни. Може обаче да се приготви и у дома. Използвайте различни видове пръски за разнообразие. По този начин кифлите винаги ще бъдат оригинални.
Готвене на сладки поръски
За да приготвите обилно прахообразно брашно, ще ви трябват: 2 с.л. брашно с пързалка, 1 с.л. захар, 1 с.л. масло. Комбинирайте брашното и захарта в дълбока купа. След това добавете меко масло. Намачкайте го старателно с брашно, така че да получите трохи. Това е поръсването на кок. За да остане на повърхността и да не падне, препоръчително е да намажете кифлата с разбито яйце. След това продуктът може да се пече във фурната.
За да бъде поръсването по-ароматно, трябва да добавите 1 торба ванилин към брашното. Можете да поставите пръскането за известно време в хладилника: то ще замръзне и ще бъде по-добре да запази формата си. Понякога към такъв дресинг се добавя яйчен жълтък, след което се оказва по-вискозен и лепкав.
За сладки рулца като гарнитура е подходяща обикновената захар. За да го задържите на повърхността, поръсете го върху глазурата. За оригиналност захарта може да бъде оцветена с хранителни оцветители. Шоколадовите пръски са много популярни. За да го направите, настържете едно шоколадово блокче или няколко шоколада на едро ренде. Поръсете само охладени кифлички с настъргани трохи, в противен случай шоколадът ще се разтопи и разпространи.
Сладък топинг може да се направи от остатъци от тесто от късо тесто. Счупете ги, след това накълцайте и пресейте. Поръсете върху кифлички, които са били намазани с яйце или глазура.
Поръси от ядки, семена и други компоненти
За дресинг с фъстъци вземете 50 грама бадеми, 50 грама лешници, 50 грама фъстъци, 50 грама орехи. Можете да комбинирате ядки, както искате. Смелете всички видове в хаванче и изпържете, без да добавяте слънчогледово олио. Използвайте тази поръска, за да украсите върховете на кифличките и стените на печените продукти. Моля, имайте предвид, че такава превръзка трябва да бъде еднаква. За да направите това, пресейте нарязаните ядки през сито и накълцайте отново. Нанесете поръсването върху кифлите с хартиен плик. Също така е много удобно да пресеете превръзката директно от ситото.
Вкусна заливка може да се направи от семена. Използвайте кимион, кимион, анасон или сусам. Можете предварително да изпържите семената в растително масло до златисто кафяво. След това те могат да бъдат поръсени върху продукта след изпичане. Между другото, тази превръзка е по-подходяща за солени кифлички. Ако желаете, можете да използвате по-големи семена, като тиквени семки.
Друг чудесен топинг за неподсладени кифлички е ситно настърганото сирене. Поръсете го върху горещи предмети след изпичане. Сиренето ще се разтопи и ще се разнесе красиво по повърхността на кок. Ако го добавите преди печене, той създава хрупкава коричка с оригинален вкус.
