Коренът от джинджифил е не само подправка, но и лечебно средство, което се използва отдавна. Джинджифилът ефективно понижава холестерола в кръвта и кръвното налягане. Почиства тялото от токсини и стимулира храносмилането. В допълнение, коренът от джинджифил има противовъзпалителни и противотуморни свойства, поради което е ефективен за профилактика на рака. Има много начини за съхранение на корен от джинджифил, това е доста лесно и просто.
Необходимо е
- - корен от джинджифил;
- - контейнер;
- - пергаментова хартия;
- - Бяло вино.
Инструкции
Етап 1
Ако искате да запазите корена на джинджифила възможно най-дълго, можете да използвате фризера, за да направите това. Благодарение на замразяването, вкусът и полезните свойства на джинджифила практически не се различават от пресните. За да направите това, коренът на джинджифила трябва да бъде добре измит и изсушен с кърпа. Сгънете в пластмасов контейнер или друг контейнер и поставете във фризера. Ако е необходимо, извадете джинджифила и отрежете необходимото количество. По този начин джинджифилът може да се съхранява до 12 месеца.
Стъпка 2
Ако имате нужда от обелен джинджифил, тогава е по-добре да направите това: измийте корена на джинджифила, обелете го с остър нож и го настържете на ситно ренде. Оформете малки порции настърган джинджифил и завийте в пергаментова хартия. Съхранявайте във фризер. Много лесен и удобен за използване, срокът на годност е 8 месеца.
Стъпка 3
Коренът от джинджифил се нарязва на тънки филийки, слага се в подходяща купа и се залива със сухо бяло вино, слага се в хладилника. По този начин джинджифилът ще запази вкуса и свежестта си в продължение на няколко седмици. Виното може да се използва за приготвяне на сос или задушено месо.
Стъпка 4
Препоръчително е да съхранявате пресен корен от джинджифил в долното отделение на хладилника за не повече от пет дни. През това време коренът на джинджифила няма да загуби своите лечебни и полезни свойства.
