Коренът от джинджифил отдавна е спечелил заслужена слава, не само като подправка, но и като средство за укрепване на имунната система, от гадене, за облекчаване на симптомите на настинка, както и за борба с чревни разстройства. Чаят от джинджифил е вкусен начин за борба с менструалната болка, болки в гърлото и висока температура.
Необходимо е
- - парче корен от джинджифил с тегло 100g;
- - 3 чаши вряща вода;
- - мед, лимон, мента, кафява захар, лют червен пипер и др.
Инструкции
Етап 1
Свежият корен от джинджифил е покрит с тънка кожа, не е необходимо да се бели, но е достатъчно да се остърже малко, като млад картоф, но от стария корен трябва внимателно да се отстрани кафявата "кожа". Нарежете обеления джинджифил на тънки филийки. Кипяща вода.
Стъпка 2
Можете да направите чай от джинджифил по няколко начина. Например, изсипете филийките с вряща вода в чайник, покрийте и оставете за 15-20 минути. Можете да сложите джинджифил в тенджера или черпак с вряща вода и да готвите 5-10 минути и след това да оставите да се охлади 15 минути. Ако имате специален съд за индивидуално приготвяне - цедка за чай, можете да поставите парчета от корена в него и го сложете в чаша с гореща вода. В този случай използвайте само 1/3 вместо целия корен. Чашата трябва да бъде покрита с чинийка или капак, така че напитката да се влива в продължение на 10-15 минути.
Стъпка 3
Прецедете напитката, ако сте я сварили в тенджера или черпак, изсипете я от чайника или просто извадете цедката от чашата. Ако държите джинджифила в гореща вода по-дълго от предписаното време, чаят ще има горчив вкус.
Стъпка 4
Пийте чай от джинджифил топъл или студен, който предпочитате. Това е основна рецепта, в която можете да направите много промени. За да направите напитката по-сладка, добавете мед или тъпа захар, за предпочитане кафява. Ако пиете чай, добавете щипка лют червен пипер или канела във врящата вода, за да се затопли. Перфектно утолява жаждата и успокоява гаденето с леден чай от джинджифил, резенчета лимон и прясна мента. Можете да разреждате джинджифила с черен или зелен чай, ако сте по-свикнали с този вкус.
Стъпка 5
Ако нямате корен от джинджифил у дома и имате само прах от него, можете също да сварите чай от джинджифил. За целта смесете 1 чаена лъжичка мед с 1/2 чаена лъжичка изсушен корен от джинджифил в чаша и го залейте с вряща вода, покрийте с чинийка или капак и оставете за 10-15 минути. По-добре е да пиете този чай веднага; за разлика от напитката, направена от пресен джинджифил, той не трябва да се съхранява дълго време.
