Джинджифилът отдавна е известен със своите полезни и лечебни свойства. Но в храната се използва само неговият корен, който може да се купи в отдела за подправки под формата на прах. И все пак е по-добре да използвате пресен корен, тъй като прахът има по-остър вкус. Коренът на джинджифила съдържа голямо количество аминокиселини и етерични масла, от които хората се нуждаят. Богато е на калий, желязо, натрий, фосфор, магнезий и калциеви соли, витамини А, В1, В2, С.
Необходимо е
- - корен от джинджифил;
- - лимон,
- - пчелен мед;
- - 2 литра вода;
- - 2 скилидки чесън.
Инструкции
Етап 1
Джинджифилът се използва в готвенето, има приятен вкус и специален аромат и е доста ценна подправка в готвенето. Придава деликатен вкус на бульони, зеленчукови супи и зърнени храни. Използва се за подправяне на домашни колбаси и пастет. Коренът от джинджифил подобрява вкуса на печено говеждо, телешко, пилешко, патешко, свинско и пуешко. Използва се и при приготвяне на компоти за зимата. Захаросаният корен от джинджифил се използва за приготвяне на захаросани плодове, бонбони, мармалади и консерви. Добавете 0, 2-0, 5 g пресен джинджифил към месни и рибни ястия 15 минути преди края на готвенето. В компоти и други сладки ястия - 0,3 г джинджифил на порция 3-5 минути преди края на готвенето. В тестото - 1 г корен от джинджифил на килограм тесто.
Стъпка 2
За общ укрепващ ефект, особено по време и след настинки, се препоръчва да се пие чай от джинджифил. Вземете корен от джинджифил, измийте и обелете малко парче. Разтрийте го на ситно ренде, за да направите около две супени лъжици. Поставете настъргания джинджифил в буркан от 1 литър и добавете 50 ml прясно изцеден лимонов сок и малко мед (на вкус). Всичко се залива с вряла вода и се покрива, оставя се да се влива за час. След като опитате чай от джинджифил, ще изпитате няколко вкуса наведнъж - пикантен, сладко-кисел. Този чай ще ускори процесите в организма и ще ви ободри.
Стъпка 3
Всеки продукт, приготвен на основата на корен от джинджифил, ускорява метаболитните процеси в организма, премахвайки излишната вода и токсините. Освен това има най-добър ефект върху храносмилателната система, премахва холестерола от тялото и има лек слабително действие, което несъмнено е много ценно за хората, които искат да отслабнат. За да направите това, можете да приготвите специален чай от джинджифил с чесън. Измийте корен от джинджифил, обелете и нарежете на тънки филийки. Обелете чесъна и нарежете на тънки филийки. Поставете нарязания джинджифил и чесън в термос, изсипете два литра вряща вода, затворете капака и оставете да се влива за един час. След това прецедете готовия чай и го изсипете обратно в термос. Пийте чай в малки чаши през целия ден.
