Каша или зърнена гарнитура е здравословно ястие, източник на основни витамини и сложни въглехидрати. При добрите домакини в кухнята можете да видите няколко вида зърнени храни. И за да запазят своите предимства и вкус, вредителите не започват в тях, зърнените храни трябва да се съхраняват правилно.
Инструкции
Етап 1
Закупените зърнени храни не трябва да се съхраняват в опаковката, в която сте ги закупили. В найлоновите торби зърнените храни се задушават и гранят, а хартиените опаковки лесно се разкъсват или намокрят. Затова елдата и оризът, донесени от магазина, трябва да се изсипят в чист и сух стъклен, пластмасов или метален съд. Много е добре, ако съдовете за зърнени храни са херметически затворени - в този случай вредителите не могат да проникнат в него и ако донесете бъгове с покупка, няма да заразите други запаси. Добър вариант за съхранение на зърнени култури са пластмасовите бутилки с широко гърло.
Стъпка 2
За да сте сигурни, че в покупката няма вредители, можете да сортирате зърнените култури, особено след като за някои видове това е необходимо. Предложете тази старателна работа на децата - за тях това ще бъде игра и значително ще спестите време при готвене. Онези зърнени култури, които не се приемат за сортиране, могат да се калцинират във фурната или да се държат един ден във фризерното отделение на хладилника.
Стъпка 3
От време на време запасите от зърнени култури трябва да се проверяват, тъй като насекомите могат да попаднат в тях, например от сушени плодове. Хамбарите, плевелите на зърно, суринамските яденици на брашно и други вредители не са опасни за хората, но са неприятни. Ако откриете грешки, продуктът трябва да бъде изхвърлен или почистен. След откриване на вредители грисът и брашното се пресяват 2 пъти и леко се калцинират във фурната при температура 45-50 ° C. След това се изсипват в чист буркан за съхранение. Оризът, елдата или ечемикът трябва да бъдат сортирани, изплакнати и изсушени. В буркани със зърнени култури можете да поставите суха шушулка червен пипер, небелени скилидки чесън, лимонова кора, няколко листа лаврушка, сушени цветя от невен в торба, парче фолио или метална лъжица - всичко това ще помогне за защита на запасите от насекоми.
Стъпка 4
Основната причина за появата на гранясали зърнени култури е неспазването на срока на годност. Когато разливате запаси в буркани, запишете датите на годност на продуктите. Ако не сте правили такива маркировки, не забравяйте, че оризът, елдата, ечемикът, грисът и брашното се съхраняват най-дълго (около шест месеца). те съдържат минимум мазнини. За около 4 месеца полезността и вкусът на просото, овесените ядки, несмелените, овесените ядки запазват полезността и вкуса. За да имате винаги здравословни и вкусни ястия - не правете прекалено големи запаси от зърнени храни, а ги купувайте, докато харчите.
