Сладките Rafaello са изискан деликатес, обичан от мнозина. Можете да ги приготвите сами вкъщи. Рецептите за домашно приготвени сладкиши Рафаело са доста прости и ще отнеме малко време, за да ги направите.
Необходимо е
-
- За сладкиши Рафаело:
- 100 г масло;
- 80 г кондензирано мляко;
- 200 г кокосови люспи;
- 1 ч.л. ванилова захар;
- 100 г бял шоколад;
- 30 г трохи от вафли;
- бадем.
- За извара десерт "Rafaello" със сушени кайсии:
- 500 г извара;
- 200 г сушени кайсии;
- 1 опаковка кокосови люспи;
- 0, 5 кутии кондензирано мляко.
Инструкции
Етап 1
Сладкиши Рафаело
Попарете, обелете бадемите и ги запържете в тиган.
Стъпка 2
Извадете маслото от хладилника. Това трябва да се направи предварително, така че да омекне. Към маслото добавете кондензирано мляко и ванилова захар. Разбийте всичко добре с бъркалка или лъжица.
Стъпка 3
След това добавете половината (100 g) кокосов орех към сместа и отново разбийте добре, докато се получи пухкава еластична маса.
Стъпка 4
Сладките Rafaello ще станат по-меки, ако добавите натрошени вафли към крема вместо кокосови люспи. За това използвайте листни вафли или обикновени ванилови вафлени ролки.
Стъпка 5
Поставете крема в хладилника за 8 часа (за да ускорите процеса, можете да изпратите крема за бонбони във фризера за един час), докато се втвърди.
Стъпка 6
Когато кремът се втвърди, оформете го на малки топчета (с големината на орех). За целта вземете крема с чаена лъжичка или две, натиснете запържените бадеми и придайте на бонбона кръгла форма.
Стъпка 7
След това оваляйте Raphael в останалите кокосови люспи. Поставете върху плато или кутия и приберете в хладилника до сервиране.
Стъпка 8
Десерт от извара Рафаело със сушени кайсии
Подредете, изплакнете сушените кайсии и ги накиснете в топла преварена вода за час и половина. След това изхвърлете сушените кайсии в гевгир. Когато водата изтече, оставете сушените кайсии да изсъхнат и ги нарежете на малки кубчета.
Стъпка 9
Разтрийте изварата през сито или преминете през месомелачка с фина решетка. След това смесете с кондензирано мляко, добавете сушени кайсии и разбъркайте добре всички съставки, за да получите хомогенна смес.
Стъпка 10
Оформете малки топчета от получената извара, оваляйте ги в кокос и охладете за няколко часа в хладилника.
