Чийзбургерът е вид популярна бърза храна. Може да се направи у дома, като включите здравословни храни като пащърнак и моркови във вашата рецепта.
Необходимо е
- - 2 корена пащърнак;
- - 2-3 бр. моркови;
- - 4 ролки;
- - 500 г готова кайма от кайма;
- - 1 плод сладък пипер (100 г);
- - 100 г твърдо сирене;
- - 100 г майонеза;
- - 1 ч.л. пикантна смес (сух чесън на прах, горчица на прах, захар) или 1 скилидка чесън, 0,5 ч.л. горчица паста, захар;
- - 2, 5 супени лъжици л. зехтин / растително масло;
- - 0,5 ч.л. сол, черен пипер за моркови и пащърнак.
Инструкции
Етап 1
Настържете сиренето. Нарежете морковите и пащърнака на кубчета. Нарежете чушката на ситно. Нарежете кифличките на две части. Можете да използвате кифлички, закупени в магазина, или да направите свои собствени, ако желаете. Ще ви трябват 250 г пшенично брашно, 160 мл вода, щипка сол, 1 с.л. захар и 1/2 ч.ч. бързодействаща мая. Рецептата е проста: разтворете маята, оставете за 10 минути, замесете тестото с мая, оставете за 1 час, оформете кифлички, изпратете за корекция на топло място и печете при 200 градуса за 15-20 минути.
Стъпка 2
Поставете клечките от пащърнак и моркови в торба, добавете сол и черен пипер. Завържете плика и разклатете, за да смесите зеленчуците със сол и черен пипер. Разстелете зеленчуците на равномерен слой върху лист за печене, залейте с олио и запържете, докато омекнат (15-20 минути).
Стъпка 3
Комбинирайте настъргано сирене, нарязани чушки, майонеза и 1 ч.л. пикантна смес. Разбъркайте.
Стъпка 4
Оформете котлети в тиган от приготвената кайма, запържете ги в тиган с добавяне на масло.
Стъпка 5
Запържете отрязаната страна върху рулата за 2-3 минути до златисто кафяво.
Стъпка 6
Поставете малко от сиренето и черния пипер върху запечената страна на кифлата. Поставете готовия котлет отгоре и покрийте с втората част на кок.
Стъпка 7
Поставете чийзбургера и част от пържените пикантни пръчки от пащърнак и моркови върху чиния за сервиране.
