Пилешките бутчета са спасител за домакинята. Те са бързи за приготвяне, задоволяващи и достъпни. Те са подходящи както за приготвяне на празнична вечеря, така и за ежедневна. Според лекарите пилето трябва да се яде два пъти седмично. Витамините и микроелементите, съдържащи се в краката, са полезни за кожата и косата, подобряват функционирането на нервната система и метаболитните процеси в организма. Пригответе пилешки бутчета в сос, вкусно вкусно ястие.
Необходимо е
-
- 4-5 пилешки бутчета;
- 2 глави лук;
- 1 супена лъжица брашно;
- 1, 5-2 чаши вода;
- 1 супена лъжица доматено пюре
- 3 скилидки чесън;
- черен пипер в зърна;
- Дафинов лист;
- сол;
- 2 супени лъжици 9% оцет
- растително масло за пържене.
Инструкции
Етап 1
Разгледайте внимателно пилешките бутчета. Отстранете от тях всички пера, останали след обработката. Отрежете излишната мазнина; няма да имате нужда от нея за готвене. Изплакнете краката под хладка течаща вода. Изсушете ги леко с хартиена кърпа и нарязайте всяка на трети.
Стъпка 2
Загрейте растително масло в тиган. Запържете пилешките бутчета от двете страни до златисто кафяво. Не поставяйте месо в студен тиган. В този случай ще се окаже по-малко сочен. Поставете пържените пилешки бутчета в дебелостенна тенджера.
Стъпка 3
Обелете 2 лука, измийте и нарежете на половин пръстени. Леко задушете лука в растително масло. Прехвърлете го в тавата за месо.
Стъпка 4
В чист, сух тиган запържете 1 супена лъжица брашно до кафеникаво. Охладете брашното. След това го разредете с половин чаша студена вода, разбъркайте всичко, докато бучките брашно изчезнат. Поставете там 1 супена лъжица доматено пюре, 3 нарязани скилидки чесън, 10 зърна черен пипер, дафинов лист и като разбърквате, оставете всичко да заври.
Стъпка 5
Изсипете горещ сос от тиган в тенджера за краката и лука, добавете 1,5 чаши гореща вода и сложете всичко да къкри на тих огън, докато месото се сготви. 10 минути преди края на готвенето изсипете 2 супени лъжици 9% оцет, разбъркайте съдържанието на тигана.
Стъпка 6
Поставете гарнитурата и парчетата пиле в чиния. Залейте всичко с ароматен сос и сервирайте горещо. Поръсете нарязани билки върху съда, ако желаете.
Добър апетит!
