Сините сливи имат много полезни свойства, основното от които е способността да нормализират функциите на стомашно-чревния тракт. Помага и при анемия, хипертония, затлъстяване. Това е ценен диетичен продукт. Яденето на сини сливи в период на липса на пресни плодове и зеленчуци ви позволява да наситите тялото с необходимите витамини и минерали. Сините сливи съдържат желязо, калий, натрий, калций, фосфор, магнезий. Този сушен плод се използва и в козметологията: от него се правят маски, които облекчават дразненето на кожата, а отвара от сушени сливи подобрява тена.
Необходимо е
-
- 400 мл вода се вземат за 100 г сини сливи;
- захар на вкус;
- фаянс
- порцеланови или емайлирани съдове.
Инструкции
Етап 1
Сините сливи, отварите и инфузиите се използват медицински като естествено слабително средство. Преди ядене сортирайте сушените плодове, обелете ги от случайни примеси, дръжки и изплакнете обилно с топла вода. Препоръчва се също така да се накисват в гореща вода за няколко минути, така че консервантите, използвани понякога при производството на сини сливи, да се прехвърлят във водата.
Стъпка 2
За да приготвите отвара от сини сливи, вземете 100 грама сушени плодове (броят на плодовете в 100 грама може да варира в зависимост от техния размер). Когато купувате, отдайте предпочитание на сушени плодове без семена, но ако сте закупили сини сливи със семена, тогава те трябва да бъдат премахнати, като плодовете се режат с нож.
Стъпка 3
Поставете сините сливи в малка тенджера и залейте с две чаши (400 мл) студена вода. Ако е необходимо, добавете захар на вкус, но напитка, приготвена без захар, ще бъде по-полезна, особено след като самите сини сливи са доста сладки (съдържанието на захар в 100 g от продукта е 38 g).
Стъпка 4
Оставете водата да заври и махнете тигана от огъня. Покрийте с капак и оставете съдържанието да се охлади и да се запари. Прецедете охладения до стайна температура бульон през тензух или сито.
Стъпка 5
пригответе инфузия със същите свойства. Залейте с чаша вряла вода няколко сини сливи, покрийте и оставете да се влива в продължение на няколко часа (можете да го оставите за една нощ). Филтрираната инфузия се приема, ако е необходимо.
Стъпка 6
Алтернативно, направете слабително чай от сини сливи. Залейте с вряла вода няколко измити сини сливи без кости за 10 минути, след това изцедете водата и нарежете на ситно плодовете. Поставете 1 чаена лъжичка черен чай и нарязани сини сливи в чайник или чаша, залейте сместа с вряща вода, така че да е леко покрита с вода. Оставете да се вари две минути и добавете вряща вода до върха, добавете парче лимон.
Стъпка 7
От сините сливи, останали след прецеждане на бульона или запарката, можете да направите картофено пюре, като го накълцате в блендер. Пюрето се използва в бебешката храна, както и при приготвянето на различни десерти и сосове.
