За най-добро се счита нефабрично изсушена сина слива. Ако нямате възможност да сушите плодове у дома, сериозно обмислете избора на този продукт в магазин или на пазара.
Инструкции
Етап 1
На първо място, обърнете внимание на производителя. Най-качествените и вкусни са сините сливи в Калифорния.
Стъпка 2
Когато пазарувате в магазин, опитайте се да изберете сини сливи в прозрачна опаковка, така че да можете да видите самите плодове.
Стъпка 3
Не забравяйте да оцените външния им вид - колкото по-малко гланц, толкова по-добре. Качествената сина слива трябва да бъде матово черна, месеста, твърда и леко мека.
Стъпка 4
Не купувайте кафяви сини сливи. Този цвят на сушените плодове показва значителни нарушения при обработката на плодовете. Преди изсушаване те бяха третирани с вряща вода, за да се увеличи срока на годност и обеззаразяване. С тази технология сините сливи са лишени от своите полезни свойства и богат витаминен и минерален състав. Вкусът му често е гранясал.
Стъпка 5
Ако сината слива има тъмносив лъскав цвят, това означава, че е била обработена с глицерин. Това се прави, за да се подобри представянето на продукта. Сините сливи също могат да блестят след третиране с мазнини с неизвестен произход. Ето защо е по-добре да не приемате такива сушени плодове.
Стъпка 6
Ако решите да купите сини сливи от пазара, проверете качеството. За да направите това, просто натиснете върху плодовете. Ако след това те не загубят форма, значи продуктът е с високо качество.
Стъпка 7
Купете сини сливи със семена. В такива сушени плодове се съхраняват повече витамини и хранителни вещества.
Стъпка 8
След закупуване проверете сините сливи: намокрете плодовете и ги разгледайте след половин час. Естествените сушени плодове частично ще избелят, но химически обработените не.
