Ябълките са едни от най-здравословните плодове наоколо. При редовна консумация на тези плодове нивото на холестерола в кръвта намалява, имунната система се укрепва, тялото се прочиства и т.н.
От ябълките можете да приготвите невероятно вкусно и много здравословно ястие - сладко, което може да се използва като пълнеж в печени продукти или да се сервира с чай като независим десерт.
Необходимо е
- - 2 кг ябълки;
- - 400 г гранулирана захар;
- - 600 мл вода.
Инструкции
Етап 1
Първата стъпка е да се изберат суровините за приготвяне на сладко, тоест ябълки. Изплакнете обилно плодовете, отрежете кората от тях, отстранете сърцевината със семена. Ако ябълките имат тъмни петна, изрежете ги с остър нож.
Стъпка 2
Накълцайте плодовете в произволен ред, сложете ги в тенджера, добавете малко над 500 мл вода и сложете на силен огън. Веднага след като тази смес заври, намалете огъня и варете ябълковата смес за около 20-25 минути. След като изтече времето, махнете тигана от котлона, охладете до 30-40 градуса и разтрийте ябълките през сито (можете да използвате и блендер).
Стъпка 3
Изсипете полученото пюре върху лист за печене (най-добре е да използвате лист за печене с широко дъно и доста високи страни). Включете фурната, регулирайте температурата на 60-70 градуса и поставете листа за печене в нея.
Сместа се изпарява до необходимата дебелина (това отнема 20 до 40 минути). По време на изпаряването на конфитюра отваряйте вратичката на фурната на всеки 7-10 минути, в този случай процесът ще върви по-бързо.
Стъпка 4
10 минути преди края на готвенето добавете 400 г гранулирана захар към лист за печене, разбъркайте, заравнете и поставете сладкото обратно във фурната.
Стъпка 5
Поставете готовото охладено сладко във ваза или го навийте в буркан и го поставете на хладно място.
