От червено френско грозде можете да правите компоти, сокове, желета, мармалади. Особено добре е при конфитюри. Приготвянето им е просто - дори млада домакиня може да направи сладко от червено френско грозде. И ползите от такъв деликатес са безкрайни. Червеното френско грозде съдържа витамин С, Р, В1, В, РР, каротин.
Необходимо е
-
- 1 кг червено френско грозде;
- 1,5 кг захар;
- 400 мл вода.
Инструкции
Етап 1
Поставете плодовете от червено френско грозде, обелени от клонки и листа, в гевгир (не от пластмаса). Изплакнете ги добре под студена вода.
Стъпка 2
Загрейте водата в широка тенджера. Поставете там гевгир с плодове за 5 минути - те трябва да се бланшират.
Стъпка 3
Изсипете плодовете в емайлирана саксия. Натрошете ги леко с лъжица или пестик. Изсипете захар там и напълнете всичко с вода.
Стъпка 4
Поставете тенджерата на слаб огън и при непрекъснато разбъркване сместа заври два пъти. В резултат на това тя не трябва да бъде течна.
Стъпка 5
Подгответе буркани за съхранение на конфитюр: измийте ги, загрейте на пара, изсушете. Добавете горещо сладко там. Затворете кутиите с подвижни капаци.
Стъпка 6
Сега консервите трябва да се стерилизират (в размер на 500 ml - 10 минути, 1000 ml - 15 минути), след което се навиват. Съхранявайте ги на хладно и сухо място.
