През лятото очите ви изтичат от изобилието от плодове и плодове. Бих искал да ям, така че по-късно през цялата зима да си спомня медената сладост на лятото. Можете да правите вкусни компоти, консерви, конфитюри и желета от плодове и плодове.
Необходимо е
- За желе от червено френско грозде
- - червено френско грозде 1 кг;
- - захар.
- За сладко от ябълки и глог
- - неузрял глог 1 кг;
- - сладко-кисели ябълки 350 г;
- - захар 0,5 кг.
Инструкции
Етап 1
Желе от червено френско грозде. Изплакнете касиса и поставете в тенджера. Налейте 1 чаша вода и оставете да заври. След това разтрийте плодовете през сито. Добавете захар към получения сок. Оставете да заври и оставете да къкри на умерен огън в продължение на 30 минути. Разстелете горещото желе в стерилизирани буркани, навийте, обърнете с главата надолу и завийте с одеяло. Оставете да се охлади.
Стъпка 2
Сладко от ябълки и глог. Сортирайте плодовете, обелете дръжките, отстранете семената. Поставете плодовете в тенджера и ги покрийте със захар. Покрийте с кърпа и оставете на топло за една нощ. Добавете 600 ml вода. Оставете да заври и гответе 20 минути. След това извадете плодовете от сиропа, разтрийте през сито и върнете в тенджерата.
Стъпка 3
Изплакнете ябълките, обелете и семената. Прекарайте през месомелачка и добавете към глога. Варете на умерен огън, като разбърквате от време на време, за 40 минути. Отстранете пяната. Налейте горещо сладко в стерилизирани буркани и навийте на руло.
