Тази рецепта за кафе изисква човек да има добра сръчност и някакъв пронизващ предмет под ръка. Пиенето задължително трябва да става в добра и приятелска компания, така че да има кой да оцени резултата от работата.
Необходимо е
- За 8 порции напитка ще ви трябват:
- - захар - 8 чаени лъжички;
- - кафе, приготвено в турчин - 400 мл;
- - мляко - 200 мл;
- - средно голям кокос.
Инструкции
Етап 1
Надупчете две дупки в кокосовия орех. Изсипете кокосовото мляко в тенджера и остатъците изпечете във фурната при 150 oC. Трябва да се пече половин час. В резултат на това пулпата трябва лесно да се отдели от черупката.
Стъпка 2
Извадете пулпата. Накълцайте го на парчета и поставете в тенджера заедно с кокосовото мляко. Налейте там редовно краве мляко. Загрейте тази смес на слаб огън, докато стане пенлива.
Стъпка 3
Прецедете сместа и изпържете пулпата от ядката, която се е образувала в резултат на цеденето, в тиган.
Стъпка 4
Изсипете същото горещо мляко и кафе в предварително затоплени чаши, добавете захар. Отгоре се поръсва с препечена кокосова каша.
