Палачинките с масло винаги са добри сами по себе си, но са добри и с различни пълнежи. С тях се увива извара, кайма, сладки пълнежи, гъби и ориз с яйце. Ако сте изпекли много палачинки, но вече не искате да ги ядете, тогава можете да направите кайма от това, което ви дойде под ръка и да я увиете в останалите палачинки.
Инструкции
Етап 1
За да увиете удобно каймата, размерът на палачинките трябва да бъде най-малко 20 см в диаметър, а самите палачинки да са еластични и без дефекти - без големи дупки и да не са скъсани. За да се предотврати изсъхването на готовите палачинки, те се подреждат на равномерни купчини по време на готвене и се съхраняват затворени - под дълбока чиния или капак. Кайма, ако е суха, е по-добре да се разрежда с вода или бульон.
Стъпка 2
Поставете лъжица кайма близо до ръба на палачинката и сгънете този ръб върху каймата. Сега сгънете страните на палачинката към центъра, успоредно една на друга. Полученият правоъгълник разточете на наденица и натиснете леко от двете страни. Пролетното руло е готово.
Стъпка 3
За да направите такива палачинки по-вкусни и да запазят формата си по-добре, поставете ги в тиган и леко запържете от двете страни в масло. В зависимост от това кой пълнеж е увит, те се сервират, поръсени със заквасена сметана, конфитюр, сироп или кондензирано мляко.
