Разбира се, качеството на меда днес се различава значително от меда, който е бил в старите дни. В наше време околната природа и въздухът са замърсени. Затова трябва да купите мед от познат пчелар, за да знаете вероятно в коя зона се намира пчелинът. Ако купувате мед на пазар или панаир, не забравяйте да поискате сертификат за качество, защото рискувате да купите не лечебен мед, а точно обратното.
Необходимо е
-
- механичен молив,
- йод,
- микроскоп.
Инструкции
Етап 1
Първата стъпка е да помиришете меда, той трябва да има приятен цветен аромат, фалшивият мед с добавена захар практически няма мирис.
Стъпка 2
Вземете механичен молив (който, когато се навлажни, го боядисва в лилаво) и го потопете в капка мед. Ако медът е дори малко оцветен, тогава той се разрежда с вода. Истинският мед не трябва да се оцветява.
Стъпка 3
Медът не трябва да съдържа пчели или восъчни парченца. Много е лесно да се провери: разредете ½ чаена лъжичка мед в чаша топла вода. Ако забележите тъмни частици, които са паднали или, напротив, са изплували, това означава, че медът е замърсен.
Стъпка 4
Небрежните пчелари често добавят нишесте и вода към меда, това може да се провери с йод. Вземете малко мед от дъното на буркана и разредете с дестилирана вода (малко), добавете капка йод към този разтвор. Ако разтворът стане син, това означава, че медът съдържа нишесте, така че е по-добре да не купувате такъв мед.
Стъпка 5
Можете да видите малка петна от мед през микроскоп, кристалите от истински мед са с форма на игла или звезда. При фалшивия мед кристалите имат правилни геометрични фигури или бучки.
Стъпка 6
Вземете лъжица течен мед, вземете и изцедете меда от лъжицата. Истинският мед ще се изтегля в непрекъсната струя и мед, разреден със захарен сироп, ще капе.
