Как да проверите качеството на меда? Любителите на този продукт могат да зададат такъв въпрос. Най-надеждните данни могат да бъдат получени в лабораторията. Но какво, ако трябва да се направи у дома? И така, как да проверите качеството на меда у дома?
Има много начини да проверите качеството на меда. Най-простите показатели са вкус, цвят, консистенция. Добрият, пресен продукт не трябва да е мътен. Ако в бурканчето или контейнера се открият утайки, медът е подложен на топлинна обработка. Медът трябва да има сладък вкус, но не и захарен. Новият продукт се счита за течен и вискозен. Ако спуснете пръчка в нея и я повдигнете, струята ще се простира надолу за дълго време и непрекъснато.
Можете също така да се съсредоточите върху вкуса. Но има сортове, които имат слаб мирис. Поради това е по-подходящ за професионалисти, които са добре запознати с разновидностите на този деликатес.
Как да определим качеството на меда у дома
Горните фактори, дори ако дават резултат, са много неточни. След като медът е у дома, той може да бъде анализиран по-задълбочено. Това ще изисква само онези предмети, които са в повечето семейства:
- йод;
- хартия;
- оцет;
- вода.
Проверка на мед с вода и йод
Най-лесният начин да тествате качеството на меда е с топла вода. След като разбъркате лакомството в него, то трябва да се разтвори напълно в течността. Ако това не се случи или в чашата се появи утайка, продуктът не може да се счита за естествен.
Простотата на метода обаче не означава неговата точност. По-надежден резултат може да се получи, ако се използва йод. Ако при добавяне цветът на меда е придобил синкав оттенък, продуктът има добавки. Подобна реакция възниква, когато йодът взаимодейства с брашно или нишесте. Те се добавят към сладостта, за да се увеличи обемът на продукта.
Как да тествате мед с хартия или оцет
Когато проверявате качеството на меда с хартия, трябва да използвате вестник или салфетка. Ако продуктът проникне или повърхността се намокри, продуктът е разреден с вода. Това се прави със същата цел като смесването на брашно и нишесте.
В търсене на икономии и печалба производителите или продавачите могат да добавят креда към меда. Използвайте оцет за маса, за да го проверите. Добавете няколко капки от разтвора към продукта и изчакайте резултата. Ако медът съдържа креда, сместа ще мехурче или пяна.
