Медът е полезен продукт, съдържащ витамини В1, В2, В6, Е, К, С, провитамин А-каротин, фолиева киселина. Има много видове мед и той се различава по цвят, вкус и мирис в зависимост от медоносното растение, чийто нектар е бил събран от пчелите. Кристализацията на този продукт е естествен процес, който неизбежно настъпва, по отношение на времето, в зависимост от вида.
Инструкции
Етап 1
Зрелият и висококачествен мед не капе от лъжицата, а се увива около нея във вискозна, вискозна маса. Образува вълни при преливане.
Стъпка 2
Цветът на продукта трябва да бъде еднороден и да има подчертана миризма.
Стъпка 3
В случай че видите два слоя, течен отгоре и дебел отдолу, този мед е незрял и съдържа много влага. Добър продукт с еднаква консистенция.
Стъпка 4
Твърде белият мед едва ли се представя за 100% естествен, което означава, че пчелите са били хранени със захарен сироп през периода на меда.
Стъпка 5
Добрият кристализиран мед не е трудно да се определи, вземете няколко кристала и разтрийте между пръстите си - кристалите трябва да се разтопят.
Стъпка 6
Можете да определите качеството, като разтворите деликатеса в горещо мляко - ако млякото се подгъва, тогава продуктът се разрежда със захарен сироп и лимонена киселина.
Стъпка 7
Чрез добавяне на добър мед към горещия чай цветът на чая става по-тъмен и не остават утайки.
Стъпка 8
Автентичността може да бъде воден разтвор на меден йод. Фалшив продукт ще даде сини ивици, което означава, че към него е добавено нишесте.
Стъпка 9
Ако се притеснявате, че медът е твърде течен, пуснете в него сурово пилешко яйце, ако яйцето не потъне - продуктът е с високо качество и добро.
