Когато купуват мед, малко хора се замислят дали току-що са купили истински продукт. За съжаление фактите за измама се увеличават, тъй като е трудно да се идентифицира фалшификат без лабораторни тестове. Как се опитвате да разпознаете истинския продукт?
Инструкции
Етап 1
Най-често вместо мед клиентите купуват боядисан захарен сироп, който не носи никаква полза за организма. Медът може да бъде с различни цветове, но трябва да е жилав. Потопете лъжица в нея, загребете с нея част от този продукт и превъртете буркана. Истинският мед трябва да се увива около лъжица, а не да се отчупва с „конци“или да се стича от лъжицата като желе.
Стъпка 2
Огледайте буркан с мед на светло. Автентичен продукт, какъвто и цвят да е, ще остане прозрачен. На дъното на буркана не трябва да има утайка. Ако имате такъв, не купувайте този продукт. Може би е направено с добавяне на механични примеси. Сложете малко мед на пръста си и го разтрийте в ръцете си. Истинският мед не образува бучки, но ще бъде разкъсан напълно.
Стъпка 3
За да образуват желаната дебелина и вискозитет, измамниците използват нишесте или обикновено брашно. Невъзможно е да се тества мед за тези компоненти на пазара. Само вкъщи можете да загребнете малко мед и да капнете 1-2 капки йод върху него. Ако продуктът се превърне в цвят на мастилото, вие сте пред фалшификат.
Стъпка 4
У дома можете да проверите дали медът съдържа излишна захар. За целта загрейте лъжица мед с запалка. Има ли тъмна граница около краищата? Получихте фалшив продукт. Истинският мед само леко ще промени цвета си при нагряване.
Стъпка 5
Вземете лист хартия и капнете 1-2 капки мед. Наблюдавайте какво се случва с хартията в продължение на 20 минути, докато тя се разпространява. Ако хартията е навлажнена, сте закупили фалшив продукт.
Стъпка 6
Друг начин за проверка на автентичността на меда е разтварянето на лъжица мед в топла вода. Продукт, направен без примеси, ще се разтвори във вода, без да оставя мътни остатъци. Когато към горещия чай се добавя мед, цветът на напитката няма да се промени.
