Има хиляди начини за приготвяне на карфиол. Предлагам две от най-простите рецепти, с които лесно може да се справи дори неопитна домакиня.
Необходимо е
- - карфиол
- - сол
- - вода
- - лимон
- - сирене
- - масло
- - мляко
Инструкции
Етап 1
Изплакнете главата на карфиола със студена вода, отстранете зелените листа и разглобете на съцветия.
Стъпка 2
Изсипете 1, 5 - 2 литра вода в тенджера, добавете сол и оставете да заври. Потопете съцветията на карфиола във водата. Изчакайте да заври и ври 5 минути.
Стъпка 3
Изцедете водата. Поръсете леко зелето с лимонов сок. Сервирайте като здравословна, нискокалорична гарнитура с всяко ястие от месо, риба или птици.
Стъпка 4
За да приготвите карфиола като самостоятелно ястие, използвайте фурната. Пригответе съд за печене, включете и загрейте фурната.
Стъпка 5
Сгънете сварените съцветия от карфиол във формата. Добавете половин чаша мляко, малко растително масло.
Стъпка 6
Поръсете отгоре настърганото сирене и печете във фурната на умерен огън за 10-15 минути, докато сиренето се разтопи и покафенее.
Стъпка 7
Сервирайте горещо в красива чиния и с приветлива усмивка на лицето
