Комбинацията от сирене и цитрусови плодове е много популярна в кулинарията. Затова ви предлагаме да приготвите сирене-цитрусова салата с добавка на артишок и сок от лайм - получава се много вкусно. Но основното в тази салата е сервирането. Полага се в кошница със сирене.
Необходимо е
- На порция:
- - 100 г сирене 15% масленост;
- - 60 г артишок от консерва;
- - 40 г портокали;
- - 40 г грейпфрут;
- - 1 ст. лъжица мед и сок от лайм;
- - черен пипер.
Инструкции
Етап 1
Покрийте листа за печене с пергамент; не е нужно да мажете с масло.
Стъпка 2
Настържете 50 г сирене на едро ренде, оформете плоска торта от тази маса, поставете я върху лист за печене. Печете не повече от пет минути на 180 градуса - това е основата за кошницата.
Стъпка 3
Охладете малко изпеченото сирене, прехвърлете го в обърната надолу купа, оформете кошница, охладете сиренето в тази форма напълно.
Стъпка 4
Останалите 50 г сирене нарежете на малки кубчета. Нарежете консервирания артишок на четвъртинки. Разделете пулпата от грейпфрут и портокал на сегменти.
Стъпка 5
Извадете сиренето от купата. Комбинирайте всички съставки за салата и ги поставете в кошница със запечено сирене.
Стъпка 6
Смесете течен мед със сок от лайм и черен пипер на вкус с бахар. Отгоре залейте готовата салата с получения дресинг. Сервирайте оригиналната салата веднага.
