Цитрусови плодове

Съдържание:

Цитрусови плодове
Цитрусови плодове

Видео: Цитрусови плодове

Видео: Цитрусови плодове
Видео: How to Segment Citrus Fruits | Как да филетираме цитрусови плодове 2024, Март
Anonim

Захаросаните цитрусови плодове са сладко удоволствие за чай, могат да се добавят и към печени изделия, да се използват като декорация за сладолед и други десерти.

Цитрусови плодове
Цитрусови плодове

Необходимо е

  • - 300 грама цитрусови кори;
  • - 6 с.л. гранулирана захар;
  • - вода.

Инструкции

Етап 1

Добре измити кори от грейпфрути, портокали или лимони, нарязани на ивици с дебелина 0,5 см. Сварете литър вода в голяма тенджера и сложете корите в нея. Оставете водата с корите да заври и оставете да къкри на тих огън 5 минути.

Стъпка 2

Отцедете сварените цитрусови кори в гевгир. Изсипете чиста студена вода в тенджера и бланширайте корите още два пъти. Това трябва да се направи, така че бъдещите захаросани плодове да не вкусят горчиво.

Стъпка 3

Свържете 3 с.л. захар с 1, 5 с.л. вода и при непрекъснато разбъркване, оставете да къкри сиропа на слаб огън. Потопете корите в нея, оставете сиропа да заври и ги оставете да къкри на най-слабия огън за един час.

Стъпка 4

Извадете готовите кори от сиропа и потопете в останалата захар. След това се разпределя върху хартия и се оставя да изсъхне за един ден. Прехвърлете готовите захаросани плодове в буркан с плътно капаче.

Препоръчано: