Картофите са много често ястие, защото са много достъпни. Този прост зеленчук може да се използва за приготвяне на много интересни ястия, като котлети от картофи и кисело зеле и картофи в японски стил.
Необходимо е
- Котлети от картофи и кисело зеле:
- - 1 кг картофи
- - кисело зеле
- - 2-3 лука
- - едно яйце
- - сол
- - пипер
- - трохи за хляб
- Картофи в японски стил:
- - 1 кг картофи
- - 3 големи лука
- - 250 г сирене
- - масло
- - растително масло
- - зелени
- - сметана
Инструкции
Етап 1
Картофени котлети със зеле
Налейте вода в тенджера, сложете необелени, но измити картофи, оставете да заври, подправете със сол. Гответе до омекване. Когато картофите се сварят, ги обелете.
Стъпка 2
Превъртете картофите през месомелачка. Накълцайте на ситно киселото зеле. Нарежете лука на ситно, запържете в олио с яйце, сол и черен пипер. Добавете към картофите, разбъркайте. Оформете котлети от тази смес, оваляйте в галета и запържете в тиган.
Стъпка 3
Картофи в японски стил
Нарежете суровите картофи на тънки филийки, нарежете лука на половин пръстени, разтрийте сиренето на едро ренде.
Стъпка 4
Изсипете растително масло в дълбок тиган, добавете малко масло. Поставете първия слой в тигана - картофи, след това втория слой - лук и третия слой - сирене. Пипер и сол всичко, покрийте със заквасена сметана. Оставете да къкри, докато картофите се сварят. Поръсете с билки.
