Тофи, любимо на гастрономите от всички възрасти, може да се приготви у дома. Процесът на готвене не е сложен. Можете да добавите смлени ядки към рецептата. Канелата ще добави невероятен вкус и аромат към тофи. Процесът на готвене не е сложен, но не оставяйте ястието нито за минута и бъркайте непрекъснато, когато основата се приготви на огъня.
Необходимо е
-
- 200 гр. Сахара
- 150 гр сметана 33% мазнина
- щипка ванилия
- 25 гр. тъмен шоколад
- 40 гр. масло
- 10 гр. желатин
Инструкции
Етап 1
Разтворете желатина в половин чаша студена вода. Оставете да набъбне за 30-40 минути.
Стъпка 2
Загрейте желатина, докато се разтвори напълно.
Стъпка 3
Отстранете желатина от огъня и прецедете разтвора през тензух.
Стъпка 4
Изсипете захар в малка купа и при непрекъснато разбъркване доведете до карамелен цвят.
Стъпка 5
Изсипете сметаната в карамела.
Стъпка 6
Разтопете шоколада.
Стъпка 7
Към горещата смес добавете масло, насипен желатин и разтопен шоколад.
Стъпка 8
Разбъркайте всичко добре и изсипете във форми.
Стъпка 9
Сложете в хладилника да замръзне.
