Шоколадовият сладолед с богат вкус и шоколадови пластове е много вкусен и лесен за приготвяне. Любителите на шоколада ще оценят този десерт, който е лесен за приготвяне у дома.
Необходимо е
- - сметана 33% 400 мл;
- - кутия кондензирано мляко 380 g;
- - шоколад 160 г;
- - какао 1,5 с.л. с пързалка + 1 с.л. за поръсване.
Инструкции
Етап 1
Разбийте охладения крем с миксер до стабилни пикове.
Стъпка 2
В разбитата сметана разбъркайте кондензираното мляко много внимателно с помощта на лъжица.
Стъпка 3
Разтопете 100 грама шоколад на водна баня. Веднага след като започне да се топи, трябва да го добавите към сместа от кондензирано мляко и сметана, също много внимателно, на ръка. Добавете 1,5 супени лъжици какао и разбъркайте добре.
Стъпка 4
Разтопете останалите 60 грама шоколад на водна баня. Изсипете една супена лъжица разтопен шоколад в центъра на сместа, без да разбърквате. След това внимателно направете няколко кръгови движения в центъра на сместа, така че шоколадът да не се смеси с него, а просто да остави ивици. Достатъчни са само няколко кръгови движения.
Стъпка 5
Сега подготвяме сместа за замразяване. Редувайте слой кремообразна смес с тънък слой смес от останалия разтопен шоколад. Поставете готовия съд със сладолед във фризера. След 8 часа можете да се насладите на вкусен шоколадов десерт - ириска.
Стъпка 6
Сладоледът е с приятна текстура, леко се разтяга. Шоколадът е ясно изразен, шоколадовите слоеве придават още по-богат вкус. След два часа, когато сладоледът стегне малко, отгоре го поръсете с какао на прах.
