Ябълките могат спокойно да се нарекат едни от най-достъпните и популярни плодове. Те са добри както пресни, така и преработени в сокове, консерви, мармалади, мармалади, конфитюри. Пресните и сушени ябълки са универсален пълнеж за пайове, кифлички и чийзкейкове с конфитюр от ябълки или конфитюр са много вкусни. Не е трудно да се приготвят сладки ябълкови препарати у дома, но процесът на готвене може да отнеме много време - от 3 или повече часа. С навлизането на модерните технологии в нашите кухни тази работа значително се улеснява.
С помощта на мултикукър можете лесно и бързо да приготвите сладко от ябълки, конфитюр и конфитюр у дома.
Помислете за процеса на приготвяне на конфитюр от ябълки, за това вземете:
ябълки - 700 г;
захар - 350 г;
лимонена киселина - 5 g.
Изцяло обелваме ябълките, тоест премахваме кората, нарязваме ги на филийки, изваждаме сърцевината. Остава само да се добавят лимонена киселина и захар към нарязаните ябълки. Поставяме всичко в купата на мултикукъра и избираме режим „Печене“, изчакваме, докато масата заври, и променяме режима на „Яхния“. Така че продължаваме да готвим един час.
В средата на процеса на готвене трябва веднъж да отворите капака на мултикукъра и да разбъркате добре цялата маса, което ще ви позволи да получите по-равномерна консистенция на конфитюр. Никой няма да ви забрани да добавяте други плодове към това сладко от ябълки. Ябълките се съчетават добре с цитрусови плодове. Можете да добавите портокал към кисели ябълки, лимон към сладки. Нарежете цитрусовите плодове на малки парченца, смесете с ябълки и пригответе сладко по основната рецепта. В този случай не е необходимо да добавяте лимонена киселина.
По същия начин, със същите пропорции на захар и ябълки, сладкото от ябълки се приготвя в бавен котлон. Обелените ябълкови филийки се варят без захар, разбиват се масата с пасатор, добавя се захар и продължава да се готви в режим "Яхния" за около час.
За да направите сладко, захар, по тегло, трябва да вземете същото количество като ябълките. Сварете захарен сироп от килограм захар и чаша вода, потопете в него резенчета ябълка и гответе до омекване. За сладкото ябълките не трябва да се белят - просто изрежете сърцевината със семена.
