Пилешко руло с бъркани яйца и спанак е оригинален деликатес, който се приготвя много лесно и прилича на истинско празнично ястие на масата. Съставките за приготвянето му почти винаги могат да бъдат намерени във всеки хладилник.
Необходимо е
- - 2 пилешки гърди
- - 150 г бекон
- - соев сос
- - мляко
- - 2 яйца
- - горчица
- - сол
- - млян черен пипер
- - лимонов сок
- - 50 г спанак
- - растително масло
- - 100 г твърдо сирене
- - 50 г крема сирене
Инструкции
Етап 1
Нарежете пилешките гърди по дължина и разгънете. Разтрийте старателно заготовките със сол, черен пипер и соев сос. Поръсете малко лимонов сок върху месото. Предварително пилето може да бъде леко разбито с чук за месо.
Стъпка 2
Разбийте яйцата. Добавете сол на вкус, спанак, няколко супени лъжици мляко и брашно. Смесете съставките или разбийте отново с миксер. От получената смес направете омлет.
Стъпка 3
В средата на всяка пилешка гърда поставете първо настърганото твърдо сирене, след това крема сиренето и омлета. Завийте заготовките на рула. Увийте всяко руло отгоре с тънки филийки бекон и поставете в съд за печене, предварително намазан с растително масло.
Стъпка 4
Печете рулата във фурната за 30-40 минути, докато на бекона се появи златиста коричка. Преди сервиране нарежете пилешките рулца на малки медальони. Ястието може да се сервира отделно или да се предложи на гостите със зеленчукова гарнитура.
