Писто е испанска яхния, приготвена от зеленчуци. В Испания пистото обикновено се сервира с бъркани яйца. Перфектен като гарнитура към месни ястия. Може да се използва като самостоятелна закуска. Друг пистолет, ако желаете, може да се използва като пълнеж за пайове.
Необходимо е
- - 1 тиквичка;
- - 2 чушки;
- - 5 гъби;
- - 4 домата;
- - 1 морков;
- - 1 глава лук;
- - 50 мл растително масло.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете зеленчуците за пистото. Обелете лука, морковите и тиквичките. Вземете пресни шампиньони, замразените не са подходящи за тази рецепта.
Стъпка 2
Нарежете всички съставки за яхния на средно големи парчета.
Стъпка 3
Загрейте растително масло в тиган, запържете нарязан лук върху него.
Стъпка 4
Добавете гъби към лука, черен пипер, сол. Можете да добавите сушен чесън или любимата си подправка.
Стъпка 5
След това добавете морковите в тигана, оставете да къкри заедно за 5 минути.
Стъпка 6
Добавете тиквичките. По-добре е да ги нарежете на кубчета. Налейте 50 мл вода, оставете да къкри 10 минути под капака.
Стъпка 7
Добавете чушки, задушавайте още 5 минути.
Стъпка 8
Доматите се добавят последни. Разбъркайте всичко, оставете да къкри 5-10 минути.
Стъпка 9
Поставете готовата яхния в отделен съд или върху предварително приготвена гарнитура, като варен ориз или елда.
