Много необичайна и най-важното не бита комбинация от калмари, варени моркови и мариновани краставици! Салатата се оказва ароматна, има наситен вкус. Чудесен вариант както за ежедневно меню, така и за празнично.
Необходимо е
- За четири порции:
- - 300 г калмари;
- - 3 моркова;
- - 2 мариновани краставици;
- - 2 яйца;
- - 1 глава лук;
- - 2 с.л. супени лъжици майонеза, лимонов сок;
- - черен пипер, сол.
Инструкции
Етап 1
Сварете морковите предварително, докато омекнат, охладете ги, обелете ги, разтрийте ги на едро ренде. Ако не ви е удобно да триете меки моркови, можете да ги нарежете на тънки ивици. Сварете яйцата също, твърдо сварени, охладете под течаща ледена вода, обелете, нарежете на кубчета. Нарежете маринованите краставици на малки кубчета, по-добре е да не ги настъргвате, в противен случай те ще дадат твърде много сок, което е излишно в тази салата. Обелете лука, нарежете го на ситно.
Стъпка 2
Използвайте дълбок съд, който ще ви бъде удобен за смесване на съставките на салатата. Смесете варени моркови, яйца, лук и краставици в него.
Стъпка 3
Сварете калмарите в леко подсолена вода. Не ги гответе повече от 3-4 минути, морските дарове не могат да се готвят дълго време - те стават гумени на вкус. Охладете калмарите, нарежете на тънки ивици.
Стъпка 4
Изпратете готови калмари в салата от моркови. Добавете пресен лимонов сок, черен пипер и сол на вкус. Можете да добавите други билки и подправки, за да добавите вкус към салатата. Последното докосване - подправете салатата от моркови с калмари с майонеза, разбъркайте, сервирайте веднага.
