Морковите са много здравословен зеленчук, познат на всички. Освен това той използва както "върхове", така и "корени". Морковите могат да се използват както пресни - в салати, така и при приготвяне или за приготвяне на първи и втори ястия (а понякога и десерти).
Ползите от морковите
Ярко оранжевият зеленчук съдържа много необходими за нас витамини, по-специално витамини от група В, витамин А и бета-каротин, както и Е, С и К. Доста интересно е да се отбележи, че в морковите има и протеин - а малко, разбира се, само 1, 3%. Този зеленчук съдържа и уникален комплекс от микроелементи - кобалт, мед, хром (който е необходим, за да се контролира желанието за ядене на сладкиши), цинк - мъжки микроелемент, калий, йод и много други.
Бета-каротин, който е предшественик на витамин А - ретинол и има положителен ефект върху белодробната функция. Витамин А принадлежи към „витамините за красота“и е от съществено значение за кожата, косата и ноктите. Ретинолът също укрепва ретината на окото. Защо обърнахме внимание на това? Защото сега прекарваме много време с джаджи, а очите ни страдат.
Както бе споменато по-горе, морковите съдържат хром, който помага да се контролира желанието за захар. За съжаление е, но много често имаме дефицит на този микроелемент в тялото си. До известна степен морковите помагат за решаването на този проблем. Сокът от моркови е истински витаминен коктейл. Може да се използва както за медицински, така и за профилактични цели. Между другото, сокът от моркови може да се капе в носа - той съдържа фитонциди и антимикробни вещества.
Морковите се показват на всички собственици на суха кожа и можете както да ядете храната й, така и да правите маски с различни добавки - овесени ядки, белтък или жълтък, олио - за каквото имате достатъчно въображение.
Сокът от моркови подобрява храносмилането, нормализира нервната система, повишава имунитета, отслабва токсичния ефект на лекарствата върху тялото - и това не е всички полезни свойства на морковите. Въпреки факта, че е много вкусен и здравословен, морковите са доста нискокалоричен продукт - само 41 kcal на 100 g.
