Любителите на зеленчуци ще оценят това ястие. Задушеният зелен фасул в комбинация с други зеленчуци и пилешко филе се оказва много вкусен и сочен. Подходящ за обяд и вечеря.
Необходимо е
- - 300 грама пилешко филе,
- - 0,5 кг аспержи,
- - 1 чушка,
- - 4 домата,
- - 3 грама бахар,
- - 1 морков,
- - 50 мл растително масло,
- - 2 скилидки чесън,
- - сол на вкус.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете филетата, подсушете и нарежете на филийки (размер по избор).
Стъпка 2
Загрейте растително масло в тиган. Запържете парчетата пилешко филе до златисто кафяво. Прехвърлете сотираното месо в тенджера и оставете настрана.
Стъпка 3
Обелете морковите, изплакнете, нарежете на филийки. Обелете чушката от семена, изплакнете, нарежете на ивици.
Стъпка 4
Загрейте малко тиган в тиган и запържете морковите. След 3 минути към морковите добавете чушки със звънец и запържете малко.
Стъпка 5
Нарежете доматите на филийки, можете да настържете. Добавете домати в тигана със зеленчуци, запържете за три минути. Прехвърлете зеленчуците в тенджерата с пилето. Налейте малко вода, сол и черен пипер, покрийте. Оставете да къкри на тих огън половин час.
Стъпка 6
Изплакнете зърната, отстранете краищата, нарязани на вкус. Варете зърната във вряща вода за около седем минути. Прехвърлете зърната в тенджера със зеленчуци и месо. След като съдържанието на тенджерата заври, оставете да къкри 20 минути.
Стъпка 7
Накълцайте скилидките чесън и добавете в тигана заедно с 2-3 грахчета бахар. Извадете тигана от огъня, оставете покрит за 10 минути, след което сервирайте на порции.
