Силицият е най-разпространеният елемент на планетата Земя, с изключение на кислорода. Общото му количество в човешкото тяло обикновено е 6-7 грама. Силицият е отговорен за нормалното функциониране на епителните и съединителните тъкани, както и за други важни функции. И така, кои храни съдържат този елемент?
За какво е силиций?
Ежедневната потребност на човека от силиций според лекарите е около 20-30 mg и специалистите не са установили точния горен праг за консумацията му, въпреки че са известни и случаи на предозиране на организма с този елемент. Силициевите добавки и храни обикновено се препоръчват при фрактури, остеопороза и различни форми на неврологични разстройства.
Силицият също така осигурява нормалното протичане на процесите на обмен на мазнини в организма, тъй като присъствието му по стените на кръвоносните съдове влияе върху степента на проникване на мазнините в кръвната плазма и предотвратява тяхното отлагане. Този елемент също участва в процеса на образуване на кости и синтез на колаген.
Този елемент е способен да упражнява съдоразширяващ ефект, тоест да повлияе нивото на кръвното налягане. Това е силиций, който може да стимулира имунитета и да поддържа еластичността на кожата. Степента на неговата усвояемост не е точно определена, но е известно, че силицият взаимодейства с желязото и калция.
Силициеви продукти
Списъкът с храни с високо съдържание на силиций съдържа следното:
- ечемичена крупа (около 550-600 mg на 100 грама);
- елда (120 mg);
- различни видове боб (приблизително 92 mg на 100 грама);
- орлови нокти (85-90 mg);
- грах (около 80-83 mg на 100 грама);
- леща (75-80 mg);
- царевица (55-60 mg);
- шам-фъстъци (45-50 mg в 100 грама продукт);
- пшеница (45-48 mg на 100 грама);
- овесени ядки (40-43 mg).
Обикновено лекарите съветват да се обърне специално внимание на тези продукти в случаи на повишена крехкост на костите и космените секции, повишена чувствителност на тялото към метеорологични промени, в случай на продължително зарастване на рани, влошаване на психичното здраве на пациента, с намален апетит, кожен сърбеж, намалена еластичност на тъканите и кожата, както и с тенденция към натъртвания, кръвоизливи и повишена пропускливост на кръвоносните съдове.
Не най-приятната последица от липсата на силиций в организма е силикозната анемия. Но има неблагоприятни последици за изобилието на този елемент, което може да доведе до активно образуване на пикочни камъни и дисбаланс на други микроелементи: фосфор и калций.
Също така е необходимо да запомните, че когато купувате някой от горните продукти, трябва да обърнете внимание на степента на тяхната обработка, тъй като съвременният метод за рафиниране на храната (или изхвърляне на храна от баласти) може значително да намали количеството силиций в тя, която просто се оказва в производствени отпадъци. Оказва отрицателно влияние върху намаляването на съдържанието на силиций и употребата на хранителни продукти заедно с хлорирана вода и продукти, съдържащи мляко, наситени с радионуклеиди.
