Нуждите на човешкото тяло от такива жизненоважни вещества като калций и магнезий могат да бъдат задоволени с помощта на най-често срещаните хранителни продукти, които са достъпни за абсолютно всички. За да направите това, трябва да знаете кои храни съдържат най-голямо количество от тези вещества.
Калциеви храни
Въпреки често срещания стереотип, че калцият се съдържа само в животински продукти, големи количества могат да се намерят и в растителните храни. Например, много калций се съдържа в семената, фасула и ядките, както и в мака, сусама и бадемите. Няма да е възможно напълно да се попълнят запасите от калций в организма само благодарение на тези продукти, но те значително ще увеличат приема на елемента в организма и ще допълнят идеално диетата.
Когато консумирате храни с високо съдържание на калций, е необходимо да ги допълвате с храна, която ще му помогне да се усвои възможно най-много в организма.
Градинските зеленчуци също са богати на калций - например голямо количество от него се съдържа в млада коприва, кресон и шипки. И, разбира се, най-известните продукти с калций са млякото и млечните продукти, които са основният естествен източник на този елемент за хората. Най-голямо количество калций се намира в суроватката, така че ако изварата е направена от чисто мляко, делът на калция в нея ще бъде малко по-малък, отколкото в млякото. Въпреки това в магазина извара все още има повече калций, отколкото в пазарния продукт, тъй като към него се добавя калциев хлорид.
Магнезий в храната
Най-голямо количество магнезий се съдържа в евтини хранителни продукти - просо и елда крупи, боб, мляко на прах, тахан халва, лешници, диня, спанак и грах. Също така магнезият се съдържа в свинско, телешко, заешко, шунка, аматьорски колбаси, чаени колбаси и колбаси. В растителните продукти магнезият се съдържа в картофи, бяло зеле, цвекло, домати, лук и лук. Малка част от магнезия се съдържа в авокадото, сливите и ябълките.
Ежедневната нужда от този елемент ще помогне да се осигурят продукти като ръжен и пшеничен хляб, касис, сирене, царевица, моркови, маруля и шоколад.
Оризовите трици съдържат два пъти дневната доза магнезий. Има го и много в кориандъра, босилека, градинския чай - билки, които осигуряват на тялото магнезий, съчетан с минерали и микроелементи. Магнезий може да се получи и от тъмен шоколад, спанак, швейцарска манголд, цвекло и зеленчук. Зърнените култури също съдържат този елемент - особено в кафяв ориз, ечемик, пшеница, пълнозърнест овес и киноа, както и леща, соя и не-ГМО млечни продукти.
