Торта "Скъпоценни камъни в снега" - един от най-добрите варианти за тези, които следват фигурата си. Десертът се оказва диетичен, невероятно вкусен и лек. Този деликатес е идеален за новогодишната трапеза.
Торта "Скъпоценни камъни в снега"
Използвайте следните предмети, за да направите този вкусен десерт:
За бисквитена основа:
- 4 пилешки яйца;
- 140 г брашно;
- 1 супена лъжица. гранулирана захар.
За желе:
- 600 g прясна заквасена сметана (средно съдържание на мазнини 20%);
- 40 г желатин;
- 1, 5 чл. гранулирана захар;
- малко пресни плодове според вашия вкус;
- ананас и киви на вкус.
Пригответе деликатна бисквитена основа. Разделете яйцата на белтъци и жълтъци. В тенджера разбийте добре белтъците със захар, след това добавете пресятото брашно и жълтъците там, внимателно разбийте всичко отново. Вземете форма за печене (около 20 см в диаметър), намажете я с масло и поставете получената бисквитна основа там.
Загрейте фурната до 190 ° C, печете кората за основата за около 12 минути. След това извадете готовата торта, охладете малко и внимателно я подравнете (отрежете върха).
Направете желе. Накиснете желатина в топла вода (налейте 130 мл вода). Поставете сместа на слаб огън и я оставете да заври. Добавете желеобразната маса към заквасената сметана, която първо трябва да бъде разбита с гранулирана захар.
Измийте плодовете и плодовете, нарежете ги на малки клинове и поставете в заквасената сметана. Внимателно изсипете получената смес в бисквитената торта и изпратете тортата в хладилника за 3 часа, докато се втвърди напълно.
Торта "Скъпоценни камъни в снега" с цветно желе
За да направите торта, ще ви трябват продукти:
- 3 торбички от опаковано плодово желе;
- 80 г масло;
- 530 г прясна заквасена сметана (средно съдържание на мазнини 20%);
- 140 г бисквитки;
- 25 г желатин;
- 1 чаша захар;
- 130 г извара.
Пригответе многоцветно желе от торби, то ще служи като декорация (скъпоценни камъни в снега). Направете желето според инструкциите на опаковката. След това оставете да се втвърди и нарежете на малки клинове.
Използвайте блендер за смилане на бисквитките, сложете получените трохи в малка чиния. Добавете разтопено масло там, разбъркайте. Прехвърлете всичко на дъното на цепената форма в една торта. Загрейте фурната до 190 ° C, печете тортата за около 12-13 минути.
Залейте желатина с топла вода, оставете го да набъбне, оставете го за 13 минути. След това го изпратете до печката, загрейте желатина, докато се разтвори.
В отделна купа внимателно разбийте заквасената сметана и гранулираната захар. Към получената маса добавете желатин и настърган извара. Разбъркайте всичко. Изсипете желеобразната маса върху бисквитената кора, изсипете "скъпоценните камъни" под формата на многоцветни резени желе. Поставете десерта в хладилника за 3 часа, докато се втвърди напълно.
