Сладкият пай се нарича шарлотка. Традиционно тази баница се прави с ябълки. Но с течение на времето различни плодове и плодове започнаха да действат като сладък пълнеж. Сред последните най-доброто за такова печене се счита брусника, който придава на сладката шарлотка кисел вкус благодарение на плодовете.
Необходимо е
- - яйце 3 бр.
- - захар 1 чаша
- - брашно 1 чаша
- - боровинки (пресни или замразени) 1 чаша
Инструкции
Етап 1
Първата стъпка е да комбинирате захар и яйца. Разбийте добре тези съставки, докато се появи пяна.
Стъпка 2
Добавете брашно и разбийте отново до гладка смес.
Стъпка 3
Последната съставка е добавяне на плодове. Трябва да ги смесвате с тестото много внимателно, без да полагате специални усилия, за да не повредите зрънцето.
Стъпка 4
За печене вземете нисък лист за печене (той трябва да е с незалепващо покритие, печенето не трябва да полепва по повърхността на листа за печене) и леко намазано с растително масло и изсипете тестото.
Стъпка 5
Шарлотата се пече 40 минути на 180 градуса. С течение на времето питата трябва да се провери за готовност, като се пробие с клечка за зъби. Ако върху него има следи от сурово тесто, оставете шарлото за известно време във фурната.
Преди сервиране пайът трябва да се охлади напълно и да се нарязва на парчета. Добър апетит!
