Няма да изненадате никого с черен дроб, но ние ще приготвим познато ястие с ядков вкус. За декорация на готовата торта можете да вземете всякакви продукти; варените пъдпъдъчи яйца са подходящи.
Необходимо е
- - 500 г пилешки дробчета;
- - 200 г майонеза;
- - 100 мл мляко;
- - 1 чаша брашно;
- - 2 чаши орехи;
- - 5 яйца;
- - 2 глави лук;
- - сол, черен пипер, олио за пържене.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете черния дроб, обелете го от излишните филми, поставете в блендер и разбийте до пюре. Изсипете сместа в купа, добавете 2 пилешки яйца, мляко, черен пипер и сол, разбийте. Добавяйте брашно постепенно. Масата трябва да се окаже течна - по консистенция наподобява тесто за палачинки.
Стъпка 2
Загрейте тиган, изсипете масло, изпържете около 10 палачинки с диаметър 18 сантиметра от чернодробно тесто.
Стъпка 3
Запечете орехите във фурната за 7 минути при 200 градуса, охладете. Смелете до състояние на трохи. Сварете три пилешки яйца твърдо сварени, обелете, нарежете по-малки. Обелете лука, нарежете на малки кубчета, запържете, докато леко покафенее.
Стъпка 4
Комбинирайте нарязани ядки, пилешки яйца, майонеза и лук заедно. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Поставете 2 супени лъжици пълнеж върху всяка палачинка с черен дроб, покрийте с друга палачинка и така съберете цялата торта. Намажете горната част на тортата с майонеза, улавяйки краищата на тортата. Оставете да кисне в хладилника за 1 час.
Стъпка 5
Тортата с орехов черен дроб е готова, можете да я украсите с пресни билки и пъдпъдъчи яйца - можете да ги разтриете отгоре или да разрежете всяко сварено яйце наполовина и да украсите горната част на тортата на половинки. Сервирайте охладено.
