Тиквичките традиционно са част от лятното меню. Предимствата на рецептите с този зеленчук са, че ястията се приготвят бързо и изискват минимум съставки. Тиквичките и соевият сос са оптималната комбинация, която позволява на ястието да придаде специален ориенталски вкус.
Необходимо е
- –– пресни тиквички със среден размер (2-4 бр.);
- - пресен чесън (2-4 скилидки);
- - твърдо сирене (50-70 г);
- - растително масло (15 ml);
- - половин лимон;
- –Сол, черен пипер на вкус;
- –Сушен босилек на вкус.
Инструкции
Етап 1
Необходимо е предварително да се обработят зеленчуците. За целта вземете всяка тиквичка и изплакнете обилно от всички страни, като премахнете всички замърсявания. За рецептата е по-добре да вземете млади тиквички, тъй като кожата ще бъде по-нежна и лесна за печене. Нарежете всяка тиквичка от двете страни и след това я разделете наполовина.
Стъпка 2
На върха на зеленчука трябва да има малко сол и черен пипер на вкус. Пригответе отделен сос, в който ще се пекат тиквичките. Вземете дълбока чаша, изцедете лимоновия сок със сокоизстисквачка, добавете соев сос и растително масло. Разбъркайте добре с бъркалка.
Стъпка 3
Нарежете скилидките чесън на тънки филийки. Вземете тиквичката и направете малки разрези по повърхността с остър нож. Поставете чиния с чесън в тези дупки. След това поставете зеленчука върху лист за печене, залейте обилно с приготвения сос.
Стъпка 4
Настържете сиренето на ситно ренде и изсипете тиквичките отгоре. Необходимо е ястието да се пече във фурната при температура 150-170 градуса за 30-40 минути. Ястието се счита за готово, ако тиквичките станат меки, когато се пробият с нож.
Стъпка 5
След готвене поставете готовото ястие на плоска чиния и нарежете на порции. Соевите мариновани тиквички са чудесни като гарнитура към месо или риба, а освен това са и сърдечно ястие сами по себе си.
