Маринованите тиквички в различни пълнежи се сервират като предястие или като пълноценна гарнитура за разнообразни ястия. Ако искате винаги да имате на трапезата си вкусни мариновани тиквички с оригинален вкус, тогава трябва да овладеете удобна рецепта за готвене.
Необходимо е
- –2-3 пресни тиквички;
- -1-2 скилидки чесън;
- –25 мл мед;
- –3 клонки пресен копър;
- -соев сос;
- -1, 5 супени лъжици зехтин;
- –Сушен босилек;
- -сол.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете обилно тиквата под течаща вода. Нарежете с остър нож на филийки с дебелина не повече от 4 мм. Ако тиквичките са млади, тогава можете да ги нарежете заедно с кожата.
Стъпка 2
Поставете нарязаните тиквички в дълбок съд и посолете, разбъркайте. Оставете тиквичките за известно време, след което изцедете сока с чисти ръце.
Стъпка 3
Пригответе пълнежа. За целта смесете съставките в следната последователност: зехтин, мед, соев сос, настърган чесън, копър и босилек. Разклащайки непрекъснато с бъркалка, изсипете паралелно в чаша тиквички.
Стъпка 4
Вземете удобна шпатула и разбъркайте, за да разпределите маринатата напълно. Подредете тиквичките в чисти буркани и залейте с останалата марината. Затворете плътно с чист капак и поставете на хладно място за една нощ.
